| 酒会又称鸡尾酒会。这是因为经常以酒水为主，且多以鸡尾酒来招待宾客。这种招待会形式较活泼，便于出席者广泛随意交谈。酒会上准备的酒类品种较多，有鸡尾酒和各种混合饮料以果汁、汽水、矿泉水等，一般不用或少用烈性酒。食品多为开放式三明治、面包、香肠、甜品等。酒会上通常不设椅子，仅备有高脚鸡尾酒桌摆放纸巾、酒杯和盘碟。酒会举行的时间比较灵活，可以在中午、下午、晚上的任何时间举行，在请柬上一般注明酒会的开始时间、活动时间及延续时间。宾客到达和退席的时间一般不受限制，但不宜到达过晚或过早退席，这样会显得对酒会不重视，对主人不尊重。 酒会通常在一种自由和谐的气氛中进行。主、宾可以自由到酒台取酒或由服务员送上，可以端着酒杯自由走动，随意与别人聊天。但要注意离开正在谈话的人时要自然，不要谈兴正浓时，因见到另外一位朋友而突然离开，冷落了原来交谈的人；也不要对慕名已久而首次交谈的人，采用“老朋友”式的谈话方式，使对方有突兀之感。中途离开酒会时，应向主人道别，但不应要求主人相送。 |
